Sargo no forno

Olá pescador

A nossa aventura de hoje é bem diferente do Habitual.
Hoje não temos falésias nem cordas nem ondas grandes, nada disso.

O ambiente desta aventura é muito mais assustador, uma cozinha.

Quero te mostrar como fazer um sargo no forno.

Pois a pesca não é só apanhar o peixe que tanto prazer nos dá.
Mas também é muito bom quando o cozinhamos e degustamos em família ou com os amigos.
Para mim faz tudo parte do estilo de vida do pescador desportivo.

Assim com a devida autorização da minha esposa Vera, e a sua preciosa ajuda, fizemos esta receita pata ti.

Receita de Sargo no forno com batatas

sargo no forno

O principal ingrediente e que mais gozo dá  é claro pescar o nosso sargo.

Vamos precisar também de:

  • salsa picada
  • um pimento vermelho,
  • um tomate grande
  • cebola, alhos
  • bacon, chouriço
  • sal e óleo de coco ou azeite.
sargo no forno

A confecção é bastante simples.

  • A primeira coisa que faço é por o forno a aquecer.
    Enquanto o forno aquece  vou escamar e amanhar o peixe.
  • Coisa que deve de ser feita sempre pelo pescador, para assim ver o que o peixe andava a comer na altura.
  • Peixe arranjado, é fazer uma “cama” de rodelas de cebola para o deitar no fundo do tabuleiro.
  • Depois colocar todos os ingredientes no tabuleiro ao redor do peixe.
    Gosto também de colocar umas rodelas de chouriço e bacon dentro do peixe, para dar mais sabor.
  • Com o forno a duzentos e cinquenta graus, mais ou menos dependendo do forno.
    Coloca-se o tabuleiro la dentro por aproximadamente 30 minutos.
    Altura em que vamos ver se há necessidade de virar algumas batatas.
    Dependendo do tamanho do peixe pode ficar até mais 30 minutos no forno.
PEIXE NO FORNO

Petisco pronto

Deve de ser acompanhado de um bom vinho.
E uma companhia ainda muito melhor.
Bom apetite.

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Abraço MM

Manuel Monteiro

Manuel Monteiro tem mais de vinte anos de experiência em pesca desportiva pela qual é apaixonado, especialmente á pesca aos sargos e mais de dez anos a trabalhar numa loja da área.

Website: https://segredosdepesca.com/oferta

    12 Comentários

    1. Jorge Maia de Almeida

      Fiquei com agua na boca

    2. Manuel Quinta

      0la Manuel e familia ,logo que apanhe um sargo desse tamanho ,tambem o irei cozinhar com a minha

      mulher ,ate a data nada de especial ,mas a esperanca e a ultima a morrer,bem haja e muito obrigado

      por todos ensinamentos.

      • Boas amigo Manuel.
        A pesca para mim é tudo isso.
        Não é só apanhara peixe, depois o cozinhar e o comer com família e amigos é tudo de bom.
        O seu sargo grande vai aparecer, basta não desistir e continuar a evoluir como pescador.
        Abraço MM

    3. Flávio Freitas

      Boas

      Acompanho os seus vídeos a pouco tempo mas já os vi e revi muitas vezes… Só tenho agradecer a simplicidade dos vídeos e dos conteúdos.

      Agora ver a receita do sargo no forno foi divertido… Tenho a certeza que ficou qualquer coisa de fantástico

      Parabéns, obrigado e boa continuação.
      Abraço

      • Muito obrigado amigo Flávio pelo seu comentário.
        Experimente um dia a fazer um sargo assim no forno, fica mesmo bom.

        Abraço MM

    4. Luís reis

      Olá Manel . Estou a ver que também tens problemas com as travessas. Tens de pedir ao pai Natal uma maior. Um grande abraço para todos aí. Excelente mesmo… Parabéns.

      • Boas amigo Luís
        Muito obrigado pelo seu comentário.
        Muito boas festas para si e para toda a família.

        Abraço MM

    5. Nuno

      Boa receita, sim sr! Acompanho com gosto as suas notícias.

    6. Antonio Marques

      Costuma-se dizer que até ao lavar dos cestos é vindima, pois atrevo-me a dizer que a jornada de pesca termina quando ajudamos a nossa Maria a lavar os pratos depois da degustação do nosso pescado.
      Um abraço Manel e boas festas.

      • Muito bom António

        Tem toda a razão concordo consigo.
        Mas eu depois te tudo isso, ainda vou á rua levar as espinhas aos gatinhos ehehehe

        Abraço MM

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